吉林省狠抓五项制度建立食品安全监管长效机制
吉林省工商局把贯彻落实党的十七大精神的重点放在流通环节产品质量和食品安全专项整治工作中，既全力以赴打好当前的攻坚战，又注重建立长效机制。截至11月30日，全省已完成“两个100%”和“一个彻底解决”的整治工作目标。
吉林省工商局以广泛宣传发动为基础，以包保责任制为保证，狠抓三个方面的工作。一抓全面宣传发动，做到宣传发动落实到位。二抓包保责任制，责任追究制和执行工作纪律落实到位，按照定人员、定区域、定户头、定任务、定时限、定责任的要求，由基层工商人员与经营户签订责任书124011份。三抓“帮扶建”与“查治管”并举，对具备基本条件但无照经营的，积极会同卫生等部门采取联合帮扶、上门现场办公等方式，及时为其补办证照。
在此基础上，吉林省工商局狠抓五项制度和机制建设，落实好长效监管机制。第一，制定流通环节产品质量和食品安全监管等制度，建立健全执法监管制度体系。第二，建立健全经营者自律体系，包括进货检查验收、购销台账、质量自检、质量承诺、不合格食品召回和退市等自律制度。第三，建立健全社会监督体系。第四，积极构建信息化网络体系，覆盖全省城乡、统一互联的“诚信通”系统今年年底即将建成。第五，建立和实施食品安全、市场监管应急预案等，全面建立和完善预警和应急处置体系。